Салат Цезарь, безусловно, знаком всем, кому хоть раз доводилось обедать в ресторанах. Да, этот салат – настоящий мировой кулинарный шедевр, имеющий множество разновидностей и одинаково любимый, как поварами, так и обычными ценителями вкусной еды! Попробуйте нашу новинку: цезарь с креветками!

Принято считать, что лазанья - истинная итальянка, но ее родословную пытаются отстаивать англичане и даже скандинавы! Версия английского происхождения базируется на том, что подобное блюдо «loseyns» (произносится как «лазан») существовало при дворе короля Ричарда II еще в 14-м веке. Англичане уверяют, что оригинальный рецепт лазаньи можно найти в одной из первых английских поваренных книг - «Forme of Cury». Столь смелое и самонадеянное утверждение задело итальянцев за живое, итальянское посольство в Лондоне даже поспешило сделать заявление: «Независимо от того, как называлось это старинное английское блюдо, но это точно не было той лазаньей, которую делаем мы». Да, итальянцы очень ревнивы, если речь заходит о национальной кухне…

Авокадо - это нежная, мягкая и изысканная ягода грушевидной формы. Популярный во всем мире плод, обладает нежным ореховым запахом и богат витаминами E, A и D. Им можно украсить любое блюдо, но лучше всего он проявляет себя в нашем новом салате с креветками!

Аджапсандали - грузинская версия овощного рагу. Основные ингрединты этого кушанья – баклажаны, помидоры, сладкий перец, лук. Конечно, не обойтись без чеснока и свежей зелени. А вот относительно присутствия в аджапсандали картофеля кулинары готовы спорить до хрипоты. С одной стороны, не аутентичный для Грузии продукт, а с другой – превращает овощную закуску в полноценное сытное блюдо.

Тут все просто это блюдо готовилось изначально из фазана, а эта птица по-грузински называется хохоби. На территории нынешней Грузии они водились в изрядном количестве и даже свое латинское и созвучное ему русское название фазан колхидский получили от греческого города Фазис, сейчас примерно на том же месте расположен Поти. И еще аргонавты, приезжавшие сюда за Золотым руном увезли с собой фазанов в Грецию.
В наше время фазан птица довольно редкая, а чахохбили кушать хочется, поэтому мы делаем его из курицы.